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Dati tecnici
- Tipo di vinoSpumante
Descrizione
La storia di Bollinger и radicata nelle terre della Champagne da sempre. Dal 1650 la famiglia De Villermont era giа proprietaria del castello di Cuis nel cuore del vigneto. Con i suoi 163 ettari, Bollinger coltiva piщ del 60 dei vigneti di cui ha bisogno, una situazione assolutamente eccezionale in Champagne, che garantisce la continuitа qualitativa dello stile. La scelta della vinificazione in legno и diventata un'eccezione in Champagne e un elemento importante dell'identitа e dello stile Bollinger. La sua componente principale и l'assemblaggio Special Cuvйe, che da sempre incarna l'esigenza e lo stile della Maison Bollinger, al quale и stato un aggiunto un 5% di vino rosso della Cote aux Enfants. L'aggiunta di vini di riserva, di grande diversitа d'origine di crus e d'annate, oltre che conservati in magnum con tappo di sughero, conferisce poi all'assemblage la continuitа dello stile. Un vino fortemente strutturato ma con un'espressione netta e precisa; ampio in bocca, che rivela, in finezza e persistenza, una complessa gamma di aromi. Bollinger Rosй и quindi innanzitutto un gran vino. Un vino complesso, elaborato in modo minuzioso, rigoroso, passionale. Se indubbiamente rivela dei tratti femminili, и per l'intensitа del suo incanto, per la delicatezza d'espressione della sua potenza e per la facilitа nel lasciarsi amare. C'и tutto lo stile Bollinger: presenza e pudore, potenza e delicatezza. Ottimo con crostacei, cocktail di scampi e zuppa di pesce.
Formato 750 ml
Formato 750 ml
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Champagne Bollinger Rosi
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